懒人必学 -- 清凉酸梅脆瓜

哇~ 今天天气凉爽，有慵懒的感觉！

不如我们一起来做道简单易学的捷构式酸梅脆瓜开开胃吧！

主要食材：小黄瓜

【记得要严选细长身形，拒绝大头/肥胖/弯曲的黄瓜唷~ 不然种子多瓜肉少又不脆的噢~】

佐料 ：   A) 上选酸梅干（可用酸梅粉替代）                                 B) 指天椒 / 小辣椒（些许）

步骤一 ：磨两端去小黄瓜的苦涩，去皮载去籽

步骤二 ：切长条状后再摆45度斜刀切小段

步骤三 ：将全部佐料切细，如图下

步骤四 ：将所有材料均匀的搅拌，搁一旁约十分钟（份量自行斟酌，建议酸梅可以放多些）

搁冰箱后再赏味会更棒喔！

步骤五 ：上菜咯！清凉酸梅脆瓜完成！

【后注 ： 假如你腌制好后发现，“诶？刚才好像很多的，怎么变少了呢？” 不必大惊小怪，经酸梅洗后的小黄瓜会释放水分，份量变少，所以不妨在准备食材时可以做多些，吃不完的也可以放冰箱好几天的唷~ 当然，脆度会随之减少。快介绍你的家人朋友来学一学吧，也可以当成一道菜肴唷~ 】