2009年12月31日

三战厨房

早上六点半,走出四楼门外遇见一只猫咪,她在磨爪子。
我说:“可以拍你吗?”
猫说:“喵~”
个人对动物很中性,不热爱也不厌恶。只有在心情不错或无聊时才会跟它玩。不爱养宠物,总觉得养了宠物都会养死它,干脆不养了!
摆pose的猫

每个星期四可真累~早上的Application of Molecular Biology是由八点连续五小时,讲玩课后连着实验室的。加上A.P. Dr. Cheah是挺严肃的,禁止班上除了相关讨论以外的任何交谈与对话,不然就会中招了。
回到宿舍,再战厨房。今天可是我人生第三此下厨噢~(煮快熟面除外)
今天的创意汤是甘蓝番茄鱼菇汤
材料:
鱼片 600g
红番茄 三粒
青花椰菜 一颗(大小斟酌)
金针菇 一包
海盐少许调味
做法:
1.将鱼片解冻,以斜刀切割鱼片。(这样鱼肉在煮食才能锁住鱼汁,且不易变硬)
2.用净水清洗食材。
3.将甘蓝(花椰菜)用刀划出深刀痕。接着以摘的方式处理。
4.番茄切成片(各种形状皆可)。金针菇尾端切除,摘开准备。
5.将鱼片放入滚烫的热水,水煮五分钟。【注:将漂浮在水面上的白色泡沫去除】

6.接着将番茄和甘蓝加入。盖锅煮五分钟左右,再加入金针菇。
7.将食材煮10-15分钟后,待即可熄火/电。【注意甘蓝的软度】
8.上汤前斟酌加入海盐或山盐(避免化学制作的食用盐)。
【注:一天的钠摄取量不宜超过6克】

接下来又会是什么呢?

3 comments:

匿名 说...

哇 一定很好吃

匿名 说...

this cat not cute, u r cute:p

WK 说...

也要有人欣赏才懂得。。。

我超级不可爱的啦~

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