北大猪肉佬广州开“屠夫学校”

两猪肉佬的风光史 数年前，北京大学毕业生陆步轩当屠夫的新闻曾一度传遍大江南北。当年，陆步轩以全县文科状元考上北大中文系，毕业后进企业。企业破产后，2000年住房办“眼镜肉店”，打造出闻名全国的“陆步轩现象”。 数年后，另一位北大才子陈生也悄悄进入养猪行业，不到两年就在广州开设了近100家猪肉连锁店，营业额达到两个亿，被称为广州“猪肉大王”。陈生毕业于北京大学，十多年前放弃公务员的工作下海，倒腾过白酒和房地产，打造了“天地一号”苹果醋，如今卖猪肉卖成千万富翁。 卖猪肉比卖电脑技术含量高 陈生透露自己早就有开设一所专业教授学员学习如何分割猪肉的学校，就叫“屠夫学校”。 据了解，目前，要招聘杀猪的员工特别难，都是到处挖人。 “我现在是两百多加店，明年要开1000家，实在不知到哪里找人。” 而且，陈生认为，卖猪肉比卖电脑还有技术含量。 “买电脑就是把各种硬件进行组装，然后卖给消费者。组装是一门技术，只要稍加学习便可。但是对于卖猪肉而言，肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配，决定了卖猪肉的盈利还是亏损，其可变性很大。” 切猪肉靠的是手感 他举例说，比如瘦肉，全是瘦的不好吃，太肥了，也不好。从口感上说，或许加上3%的肥肉最好，但操作起来没法教，可能就是靠手感，因此培养一个好的卖猪肉刀手就是技术含量的体现。 据介绍，目前学校的具体计划还在筹备当中，估计将采用半工半读的学制，学习时间一年左右，学费数千元，如果将来进自己的企业则无需缴学费。 （文摘自广州日报，都市人物，AII3，28/8/2009） 我看我写：或许有人会认为他们身为大学生不应该晋身这种行业，与此同时，在世界各地也发生许多类似的情况 （请看http://www.thestar.com.my/news/story.asp?file=/2009/8/29/focus/4603596&sec=focus）， 而与此同时也引起了就读学生的烦恼 （如她）， 是经济萧条的压迫吗？ 也不尽然，有人以大学本科毕业，求职之路也是风雨无阻，获得定心的职业。有人高学历，却高就无门。自身的学历固然重要，不过行行出状元，没有必然的事。 不久前在“我来自新村”的大马本土节目，有个在某新村自个儿家乡继承父亲鱼丸面档生意被访问的男子透漏，35余岁的他竟然是毕业于英国剑桥大学经商管理硕士班的高材生。据了解，他是为了年迈的父亲，所以放弃英国高薪优职，回大马继承父业，卖鱼丸、汤面。而如今的他也非常满意自己的生活，无缺。 所以说，不管你是追求月入千万，还是千元的生活；重点是你得活出自己的精彩，世界上的人那么多，穷人富人不也都是各个安居乐业，成家立业，活出了自己的一片天吗？ 当然，我们也得居安思危，以不强求的手法为自己的将来打算，那么，烦恼亦不会徒增无门了！

P/S: 每个人都有自己的路要走，别人的历练皆宜均为借鉴。