来顿台湾菜吧！

“ 你吃过日本餐、韩国餐、台湾菜吗？ ”

“ 当然吃过，大型的商场就有了吖~ ”

“ 那味道怎么样？正宗吗？” 

“ Erm...还 ok 咯。。 ”

虽然大马美食多不胜数，但再好的东西一个人吃久了也会想来点不一样的口味吧。对于暂时无法到各处去旅游的我想尝尝外国美食时惟有找、找、找~ 在本地寻找真正正宗的国外好料了！

那晚我和我哥、我妹出了趟《台湾饭店》,地点在时代广场一带，靠近海X天餐厅那儿。

位置： No. 80，Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur.

Tel: 03-21449158 （要预定的哦~）

这间饭店从不打广告，只是朋友以讹传讹的方式让更多的人知道的哦~

饭店内部装潢

这间餐厅有一样特色，那就是饭店主厨会从厨房里出来然后很热络的跟食客打招呼，点菜及介绍菜色。这位主厨是个台湾人，在他很细心的介绍的同时，我能够感受到这位主厨对于食物的那份要求和热忱。这点很棒！

翻了翻菜谱，里面有段主厨的小简介：
台湾福华饭店主厨，兄弟饭店主厨，丽晶饭店主厨，独特西餐牛排主厨，宝芝林药膳餐厅主厨，把度空间《好吃 Ho chak》美食单元顾问。

另外值得一提的是，这间饭店提供的所有材料和配料全都是由台湾进口，这也是主厨的坚持：

“惟有真正的台湾食材能够煮出道地又美味的台湾料理！”

• 首先介绍的有台湾木瓜牛奶 RM8 （个人推荐）

一般的木瓜牛奶都会使用便装的牛奶节省成本且方便，可主厨提到真正纯正的木瓜牛奶所使用的牛奶必须是新鲜的。

市面上的牛奶都放了防腐剂，能够耐大约一个月的时间。可是鲜榨的牛奶却是不添加任何的防腐剂，赏鲜期也只有十二天而已。

利用鲜榨的牛奶制作的木瓜牛奶有很重的奶香味，且随着时间它的口感慢慢会转成浓稠。不过搁置太久会转黑，因为它没有任何的添加物而被氧化了。

[木瓜含有许多酵素，对于肠胃不适活便秘的人都有帮助。此外，多吃木瓜也能够让皮肤好好哦~]

台湾鲁肉饭 RM6.90

• 看那光泽就晓得它有都多好吃了！非常入味的肉加上拌饭一流的汁，像我这种爱吃饭的饭桶又怎么会错过呢！

彩绘芙蓉豆腐 RM 28.90

•  豆腐要吃就要吃原味的！这等浓郁的豆香味究竟要如何维持呢？我们当场点了这道豆腐后主厨便马上去磨豆。所以从图片中你可以看到渗进汁里的奶黄色是正溶解豆腐吖！
• 黄豆本身的味道不重，淡淡的味道但却带有一股豆香味。一般市面上的豆类饮品要么添加了味素，要么使用蔗糖或白糖来调出甜味。还有，经过石灰水包装的豆腐虽然看起来很细但是却无法达到入口即化的口感。此外，豆腐的酱汁也配合得恰到好处，不甜不咸，我想女性们都会喜欢它的！

雪里红 RM 19.90

•  爽口的切段台湾蔬菜与牙齿接触时发出 “卡恰卡恰！” 的声音 。这道清炒的雪里红绝对是健康的选择！

三杯鸡 RM 28.90

• 三杯鸡起源于江西宁都，只是传到台湾后打响了名声。一杯酱油、一杯食油和一杯米酒慢火炖制而成的鸡肉块配搭九层塔来吃。香味四溢~  正！

芋香粉蒸肉 RM 29.90（必点推荐）

•  可曾想过肉类也可以烹调至如豆腐般的脆弱？这是主厨也是我个人尝过后高举大拇指推荐的一道菜！利用大量的蒜米来蒸炖好的猪肉，那种口感绝对是另你回味无穷，想不断添饭淋上它的酱汁吃多几口饱腹~
• 不仅如此，夹着夹着有份惊喜在肉类的下方！甜薯！在它的下方竟也放有一起蒸的甜薯块。果然是咸中带甜的一道必点菜！

雪蛤膏 RM 5（重点推荐）

• 接下来推介主厨很自豪的一道甜品，雪蛤膏！利用17种独家秘方的药材制成底下的膏，再淋上一大匙的鲜奶。最后在上端撒上一些些透明的雪蛤就完成了！
• 在一道又一道的美食后感到油腻？上这道甜品准没错！第一口，清新~ 第二口，消油~ 第三口，再来一口！
• 主厨还很开心的说当他在台湾当主厨时，郭富城、刘德华来台下机时都会特地来到饭店来吃这道甜品哦！

[后注：主厨说在台湾创业容易，守业难啊~ ；但在这里却相得其反，在大马创业难，守业容易]

在同排还有间台湾料理是由外劳主厨的，若想去吃时，请注意别搞错哦~ (^.^)